Время приготовления: 5 часов + ночь для замачивания цукатов
Получается: 12 штук

Тесто
12 г сухих дрожжей (или 40 г свежих прессованных)
850 г муки
200 мл молока
250 г сахара
200 г сливочного масла
½ ч. л. соли
4 яйца
4 капли ванильной эссенции
300 г цукатов
100 мл коньяка
Белковая глазурь
1 яичный белок
100 г сахарной пудры
1 ч. л. лимонного сока